北京烤鴨,是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,起源于中國(guó)南北朝時(shí)期,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為天下美味。長(zhǎng)沙臭... 是甘肅省蘭州地區(qū)有名風(fēng)味小吃。贏得國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一,得到美譽(yù)“中華第一面”。天津.....

1.先將雞肉洗凈,切成大小一致的小塊,放在一個(gè)容器內(nèi),加入鹽,白糖,蔥姜絲,五香粉,醬油腌制30分鐘左右。2.將腌制好的雞肉塊均勻的裹上一層紅薯淀粉(最好選用顆粒較粗的蕃薯粉,也叫地瓜粉)。3.鍋內(nèi)倒入油,這次油要稍微多一點(diǎn),將雞肉一塊一塊的下入鍋中炸,炸的過(guò)程中可以適當(dāng)?shù)臄?..

風(fēng)味小吃有小籠灌湯包、潮汕馬蹄糕、臭豆腐、龍抄手、賴湯圓、鐘水餃、珍珠圓子、葉兒耙、蛋烘糕、擔(dān)擔(dān)面等。小籠灌湯包:小籠灌湯包已有百年歷史,創(chuàng)始人是黃繼善。現(xiàn)有國(guó)營(yíng)第一樓包子鋪經(jīng)營(yíng),是著名風(fēng)味面點(diǎn)。潮汕馬蹄糕:潮汕地區(qū)的農(nóng)歷新年,都有吃年糕的習(xí)俗。年糕、發(fā)糕...