風味的小吃 餐飲美食專題
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風味小吃有小籠灌湯包、潮汕馬蹄糕、臭豆腐、龍抄手、賴湯圓、鐘水餃、珍珠圓子、葉兒耙、蛋烘糕、擔擔面等。小籠灌湯包:小籠灌湯包已有百年歷史,創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營,是著名風味面點。潮汕馬蹄糕:潮汕地區的農歷新年,都有吃年糕的習俗。年糕、發糕...
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以下是一些風味獨特的小吃推薦: 臺灣蚵仔煎:臺灣著名小吃,主要原料是蚵仔、地瓜粉和雞蛋,口感香、鮮、酥、嫩。 四川麻辣燙:四川特色小吃,以麻、辣、鮮、香、燙聞名,可自選各種菜品如毛肚、豆腐、土豆片等。 北京爆肚:北京傳統小吃,選用鮮嫩的羊肚頭,配以芝麻醬...
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以下是一些家鄉風味小吃的例子: 酥皮蓮蓉包:這是一種傳統的廣東點心,以半發酵面和酥心(油酥面團)摺疊作皮,蓮蓉作餡包成圓形,蒸制而成。其特點是皮色潔白,層次分明,松軟而稍爽韌,香甜可口。 馬蹄糕:以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折....