蒸莧菜 餐飲美食專題
-
1、馬齒莧適量擇洗凈。2、切二指段。3、適量花生油拌勻。4、3平勺面粉拌均勻。5、拌至每葉片上均勻沾滿面粉。6、上屜大火蒸四五分鐘。7、蒸好的馬齒莧。8、倒入容器,適量鹽簸勻。9、搗好的蒜蓉,適量生抽,香油。(馬齒莧本身有淡淡的酸味,不放陳醋也可)。10、調好味的蒜蓉...
-
主料莧菜葉200克面粉250克輔料油適量鹽適量大蒜50克蔥5克 步驟 蒸莧菜的做法步驟11.新鮮的莧菜,掐幾片莧菜葉子,洗凈后控去殘留的水分 蒸莧菜的做法步驟22.加普通面粉攪拌 蒸莧菜的做法步驟33.面要不要一次加完,等莧菜全部都被包裹就差不...
-
馬齒莧蒸菜的做法步驟 1. 馬齒莧洗干凈,淋干水分 2. 馬齒莧切成小段 3. 依次放入十三香、花生油、面粉 4. 拌成雪花狀,讓每一片馬齒莧都能均勻的裹上面粉 5. 將裹入面粉馬齒莧放入蒸籠,蒸至十分鐘左右 6. 蒸馬齒莧的時間可以來島蒜蓉了 7. 大蒜去皮、放入鹽 8. 將大蒜搗碎至蒜泥 9. ...