1、蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平降低,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。2、蒜辮剝好后壓成蒜泥。3、茄子切成細(xì)長(zhǎng)條后泡入水中,防止發(fā)黑。4、取一小碗,放入鹽,糖,生抽,蠔油,麻油,一部分蒜...

食材 :茄子 3個(gè)、面粉 、大蒜 、生抽、醋、鹽 。1、長(zhǎng)茄子3根,洗凈。2、切成長(zhǎng)條,撒鹽腌五分鐘。3、鍋內(nèi)加油,七成熱時(shí),往茄條中撒面粉,翻勻,入鍋炸。4、將大蒜搗碎,加入適量生抽、醋、糖、雞精攪拌待用。5、小蔥切碎。6、在茄子炸的過程中,撈出等油溫升高后再炸。撈出后倒入...

食材食譜熱量:286(大卡) 主料紫皮茄子2個(gè) 方法/步驟 1 準(zhǔn)備所需材料。 蒜泥茄子怎么做好吃 2 茄子洗凈,從根部順長(zhǎng)切一刀成兩半(不要切斷)。 蒜泥茄子怎么做好吃 3 清水放鹽,放茄子泡10分鐘。 蒜泥茄子怎么做好吃 4 然后上鍋,沸水蒸