1、主料:羊肉250克、香菜兩根。 2、輔料:食鹽1茶匙、雞粉一茶匙、蠔油1茶匙、油2茶匙、糖一茶匙、孜然粉一茶匙、辣椒粉一茶匙、芝麻一茶匙、生抽一茶匙、料酒一茶匙、生姜絲適量。 3、羊肉切丁。 4、生姜切絲用輔料腌制。 5、腌制30分鐘。 6、油九層熱時下鍋炸。 7、復炸...

麻辣羊羔肉制作材料:羊羔肉、芹菜、粉條、紅辣椒、蔥、姜 ,蒜,精鹽、味精、醬油 ,花椒,蒜苗,植物油。步驟一:將羊羔肉切成4cm的塊,芹菜切段,粉條提前用熱水泡軟步驟二:鍋燒熱,加入適當的植物油,待油燒到8分熱得時候,撒幾粒花椒爆香,然后放入羊糕肉大火翻炒,待肉里得水分快干時,放...

1、材料:羊肉適量、鯽魚適量、豬油(板油)適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、胡椒適量、茴香適量。 2、熬湯:鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮。羊肉好后撈起切片,湯繼續小火熬,熬得發白,敖得越久越好。豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉,開始...