主料: 白玉菇1盒,淀粉1大匙,面粉1大匙 配料: 鹽微量,雞蛋1個,五香椒鹽,山茶油適量 做法: 1?白玉菇洗凈備用,花椒入鍋焙香,晾涼后用搟面杖搟碎調入鹽和少許五香粉,即是五香椒鹽; 2、面粉1大勺+淀粉1大勺+雞蛋+鹽,調成面糊; 3?把白玉菇放在面糊...

白玉菇的炸制方法 炸白玉菇是一道受歡迎的小吃,以下是制作步驟: 準備食材:白玉菇一盒,青椒一根,紅椒半個,蒜片適量,椒鹽一勺。 切去根部:將白玉菇的根部切掉。 清洗干凈:將白玉菇沖洗干凈,瀝干水分。 打入雞蛋:在白玉菇中打入一個雞蛋,攪拌均勻。 加入淀粉...

首先把鮮蘑洗凈,撕成條,用開水焯兩分鐘,攥干水分,備用。打一個雞蛋,放入面粉、玉米粉、鹽、蘇打粉、胡椒粉、水,調成糊狀,蘇打粉可以增加菜色的酥脆感。鍋里放油,燒熱。把鮮蘑放入鍋中,開始炸,等到浮起來把粘到一起的分開,炸到金黃色,七分熟,就撈出來。為了口感好,要重復再炸一...