▼以下這些食物隔夜不能食用隔夜開水不要喝自來水燒開3～5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。而亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。隔夜雞蛋不要吃因為雞蛋如果沒有完全熟透,在保存不當的...

最好不要吃隔夜食物。由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。比如室溫過夜的剩菜、剩飯、湯、鹵味最好別吃,因為容易細菌繁殖,造成腹瀉等疾病。

茶。牛奶、銀耳、開水、鹵味、海鮮、某些蔬菜如大白菜、菠菜等