相克食物 餐飲美食專題
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1、蝦+維C=中毒2、感冒藥+可樂=中毒3、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾5、海帶忌豬血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人8、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死9、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹10、芹菜忌兔肉┄┄同食脫...
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食物相克是指某些食物一起食用可能會產生不良反應或降低營養價值的現象。以下是一些常見的食物相克情況: 柿子和螃蟹:兩者都含有豐富的蛋白質和鞣酸,同時吃會凝固成塊,形成胃石。 蘿卜和橘子:蘿卜會產生較多的氫氣,而橘子含有植物酸,會加速腸胃蠕動,兩者同食容易誘...
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以下是一些常見的食物相克情況: 菠菜與豆腐:菠菜含有大量的草酸,豆腐含有較多的鈣,兩者一起食用,容易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收,長期大量食用可能導致結石。 海鮮與水果:海鮮(如蝦、蟹)富含蛋白質和嘌呤,某些水果(如柿子、葡萄、石榴等)含有鞣酸,兩者一起大量食用可能形成.....