有毒食物 餐飲美食專題
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這是一種有毒物質(zhì),但經(jīng)過充分烹飪后會(huì)失去毒性。 未煮熟的苦杏仁:苦杏仁中含有一種名為氰甙的有毒物質(zhì),生吃或未煮熟都可能引起中毒。 未煮熟的木薯:木薯中含有亞麻仁苦苷,這是一種有毒物質(zhì),但經(jīng)過充分烹飪后會(huì)失去毒性。 請(qǐng)注意,以上提到的有毒食物,在經(jīng)過適當(dāng)?shù)?..
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1、織紋螺,因?yàn)楹写罅亢喻兌舅?可引起頭暈、嘔吐。2、黑斑紅薯,含有多種毒素,人吃后會(huì)中毒。3、發(fā)紅甘蔗,因?yàn)橐环N霉變形成,人誤食會(huì)中毒。4、白毒傘蘑菇,可以致人死亡。5、發(fā)芽土豆,含有大量龍葵素,龍葵素具有腐蝕性,并對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞產(chǎn)生麻痹作用。
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河豚是日本 唯一不能吃的合法食品。2、蘋果,蘋果種子含氰化物,但是,量要比櫻桃、杏仁少得多。蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到,但是只... 莖和葉子含有毒化合物,土豆本身在變綠的時(shí)候也有毒,之所以變綠是因?yàn)樘擒丈飰A的濃度高。土豆中毒很少,但也時(shí)有發(fā)生。5、油...