1、土豆洗凈,每個土豆切三大片,鍋內放水,放土豆片蒸。2、用筷子能扎透,關火,土豆剝皮。3、用勺子將土豆碾成粉狀,胡蘿卜切小丁。4、放入糯米粉、雞蛋和鹽,帶手套混合。5、用手抓均勻,手沾水,將土豆泥揉成圓形。6、電餅鐺放植物油燒熱,兩面煎至金黃色即可。

土豆洗凈去皮,擦絲器擦成絲,香菜洗凈切末。香菜末、鹽和面粉、雞蛋用筷子攪拌成糊。鍋里刷油,勺子將土豆絲糊舀進去,勺子將散開的土豆絲弄整齊。煎至一面變成金黃色翻個兒,另一面煎至金黃色,再燜一會兒,熟了出鍋即可。土豆餅是源自安徽和廣東廣州等地的小吃,屬于徽菜、粵菜...

1、土豆洗凈去皮,打成絲。2、土豆絲用水洗去淀粉,瀝干水分。3、用適量鹽攪拌土豆絲。4、土豆絲稍稍變軟后,打入雞蛋攪拌均勻。5、把面粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中,繼續攪拌均勻。6、鍋熱后,加入少量花生油,提鍋轉動,讓鍋四周均勻附著一層薄油。7、油熱后舀入一勺...