1、將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1:1的黃酒浸泡3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)主要是為了泡軟。2、將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。(大概30分鐘)3、加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎...

1、使用新鮮的驢皮在高壓鍋里反煮5個小時,取出膠汁,過濾,倒入黃酒,再繼續熬到粘稠,可以得到阿膠。2、阿膠需要準備的用料有:鮮驢皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黃酒250毫升、枸杞100克、紅棗200克。將新鮮的驢皮熱水小煮一下,煮好的驢皮清理干凈,去...

1、阿膠羹做法2、桂圓阿膠紅棗粥做法3、核桃阿膠膏做法