制作蘋果派 餐飲美食專題
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2 蘋果派的制作方法 在韓國‘蘋果’和‘道歉’的發音是一樣的, 不好意思說道歉的人就可以用蘋果派來代替了。下面為大家準備了蘋果派的制作方法! 材料: 薄力粉120克,強力粉80克,黃油120克,涼水70毫升,鹽...
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將面團從冰箱取出搟成面皮放入烤盤置于冰箱。5、將另外一塊面團搟薄做幾個透氣孔。6、將拌好的蘋果放入烤盤,蓋上派皮,將多余的派皮去除密封。7、烤箱預熱230℃,派皮刷上蛋液,撒上白糖,用錫紙包裹周圍。8、15分鐘后,將溫度調至190℃烤20分鐘,蘋果派將錫紙去除再烤15分鐘...
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風車蘋果派:主料:白吐司4片,蘋果160克,砂糖100克,檸檬汁15ml,肉桂粉1小匙,丁香粉1/2小匙 做法:①蘋果去皮去籽,切成薄片,再放入鍋中,加入糖及檸檬汁充分拌勻,開火略煮后加入肉桂粉、丁香粉、蓋上鍋蓋以小火煮至收汁即可 ②吐司去邊,抹上少許奶油,先涂滿做法1中的蘋果醬,然后...