饅頭的基本做法 饅頭是一種傳統的中式面食,主要由小麥粉、水和酵母發酵而成。以下是制作饅頭的詳細步驟: 準備材料:通常需要500克面粉、250毫升溫水、6克酵母和適量白糖。 和面:將面粉放入大盤,加入白糖和酵母拌勻,逐漸倒入溫水,邊加水邊攪拌,直到形成絮狀...

自己在家制作的包子饅頭很容易出現變形,不松軟,有時候還塌皮等現象,總之沒有外面賣的包子饅頭那樣好吃,其實掌握好方法,自己在家也能做出同外面賣的那樣松軟好吃,而且根本不需要放泡打粉等,尤其外面賣的畢竟還是不放心,真不如自己在家做的吃起來更健康衛生...

折三折,再次搟成長方形。5、在面皮上刷一層水(方便粘合),再卷起來。6、硅膠墊上是不可以用刀切的,所以用刮板來切小份,鍋里加溫水,發酵20分鐘就可以了。7、冷水上鍋,設置好時間10分鐘,蒸好后不急著揭鍋蓋,否則會塌下去,讓饅頭們在鍋里靜置35分鐘,再揭蓋,白白胖胖的饅頭就...