1、制作食材,雞、紅棗、枸杞、蔥段、姜片、鹽、香菇適量。2、制作流程,將整雞切塊,清洗干凈備用;香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用;蔥切段、姜切片備用;將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒。3、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;油菜洗凈放入...

滋補雞湯的做法如下:材料:母雞、黨參、當(dāng)歸、淮山藥、紅棗、枸杞子、食鹽、姜。做法步驟如下:1、將黨參、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、淮山藥清洗干凈備用,姜切成片。2、向鍋中倒入適量的熱水,待水燒開后將母雞放入沸水中焯,撈出后沖洗掉浮沫。3、沖洗干凈后將焯好的母雞與黨參、當(dāng)...

用手將2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止。3、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右。4、取出冷藏好的雞,切成小塊。5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水。6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開后,轉(zhuǎn)中大火隔水燉30分鐘。7、加入5克細鹽,雞湯再繼續(xù)燉大約...