龍蝦的做法有很多種,常見的有蒜蓉粉絲蒸龍蝦,黃油波士頓龍蝦等。一、蒜蓉粉絲蒸龍蝦:1、粉絲泡發(fā),小蔥切蔥花,蒜切末,油燒熱開始炒香蒜泥。2、香蒜泥出鍋,加入少許鹽和雞粉調(diào)味,粉絲剪斷,加入熬好的蒜泥,攪拌均勻,將龍蝦擺放到粉絲上,蒜泥涂在龍蝦身上。3、水燒開,把龍蝦放入蒸...

配料:小蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、紹興黃酒、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精; 燒法: 1、最好用大的鐵鍋,大鐵鍋能炒得多,一般炒龍蝦沒有人拿小盤子裝的; 2、鍋燒燙,油要多放,因為這菜主要是炒,油不多,馬上焦掉,怎么行; 3、蔥打結(jié),姜、蒜切片放入爆....

材料:龍蝦1只調(diào)料:食鹽1/2茶匙、蔥半根、蒜1頭、黃油2湯匙、辣椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙做法:1.將龍蝦尾拿出來化凍,將肚子朝下,用剪刀將龍蝦殼如圖剪開,然后輕輕的將殼和肉掰開 2.將龍蝦的肚子朝上,然后一截截剪掉硬的部分(這部讓蝦肉好脫殼)&...