1、青蝦適量。 2、青蝦開背,芹菜切段、姜切片、蔥切片,剪一些干辣椒段,一把花椒。 3、鍋中油燒熱,放入青蝦,變色撈出。 4、鍋中留底油放入底料。 5、炒香放入芹菜,大火翻炒,放入青蝦、調料。 6、翻炒均勻,將青蝦炒熟即可。

香辣蝦的做法1)港蝦洗凈,去須,背部開刀去沙線。 (2)鍋內下色拉油,燒至六七成熱時,下入港蝦,炸約1分鐘,炸至外焦里嫩時撈出。 (3)另起鍋加色拉油燒至四成熱,下蒜炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒幾秒后放入炸好的蝦,加鹽、味精、白糖、雞粉、芝麻調味,翻炒均勻,裝盤、撒香蔥即可。

蝦的身體能吃