釀豆腐泡 餐飲美食專題
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1、食材:豆腐泡適量,精品五花肉適量。 2、方法:干香菇和蔥頭全部剁碎。把豬肉也剁碎。全部弄好后,放入適量的鹽,生老抽,生粉拌勻。把豆腐泡冼干凈,再瀝干水份。拿一雙筷子和一個豆腐泡,用筷子將豆腐泡戳一個洞,然后塞滿豆腐泡用肉塞,塞了太多肉才塞滿,四個角邊全用...
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準備食材 五花肉碎 300g糯米 600g豆腐泡 500g冬菇 50g腐乳 3塊大蒜 適量油鹽 適量 步驟 1.食材備好,糯米泡1小時。2.干鍋,炒干水香菇。3.把肉沫炒出油,放蒜泥,南乳一起炒。4.再倒糯米翻炒。5.放鹽,醬油繼續炒兩下。6.炒好,一個個直接塞進豆腐泡,...
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1、水豆腐1塊,食用油適量。水豆腐放入蒸鍋蒸出水分晾涼。晾涼的豆腐切成長條。2、改刀切成適量大小的塊。3、鍋中倒入食用油,燒至八分開。放入豆腐塊炸制。炸成金黃色,撈出放入盤中,炸豆腐泡就做好了。4、豆腐泡是一種傳統豆制食品。南方稱...