月餅?zāi)Ｈ鳇c(diǎn)干粉,這樣容易使壓好的月餅脫模,包好的月餅面團(tuán)塞入月餅?zāi)＞咧?月餅?zāi)Ｖ苯影丛诳颈P(pán)上,壓出月餅花紋,提起月餅?zāi)＞涂梢粤?在月餅表面噴點(diǎn)水。9、放入提前預(yù)熱好的烤箱中層,用上下火170度,烤20分鐘,中途每隔5分鐘左右取出刷上蛋黃水(只刷表面),再放入...

1、混合面粉、白砂糖、橄欖油、水混合均勻后揉成面團(tuán)。2、橄欖油倒入面粉中,攪勻后也揉成團(tuán)備用。3、將清水浸泡過(guò)的白蕓豆撕去外皮放入高壓鍋中煮30分鐘。4、將煮好的白蕓豆放入熱鍋中,加白砂糖炒至,調(diào)中小火加橄欖油炒制,再加大米粉、蜂蜜炒勻盛出。5、將白蕓豆茸包裹...

1、將蛋黃裹一層白酒放燒箱180度烤58分鐘去腥。2、植物油,枧水,轉(zhuǎn)化糖漿,面粉過(guò)篩倒入碗中攪拌均勻揉搓成面團(tuán),靜置1小時(shí)左右備用。3、把面團(tuán)揉成20個(gè),將準(zhǔn)備好的蛋黃和紅豆沙餡包入面團(tuán)中,用月餅?zāi)＞邏撼尚巍?、將壓成型的月餅刷一層雞蛋液后放入燒箱180度燒5分鐘定型。...