炸香辣椒和麻椒。蔥姜蒜爆香,放陴縣豆瓣醬炒出紅油,加入高湯,放香菇煮沸;3、再依次放入魚頭,魚排,魚片;4、盆中的底料是焯過的豆芽、海帶、生包菜;5、煮好的魚出鍋了,倒入盆中,然后撒上蔥姜蒜末和芝麻;6、鍋中放油,再次放入辣椒和麻椒炸香,然后把油倒入盆中, 即完成麻辣魚的制...

【材料】草魚,,豆芽,蔥,姜,泡山椒,花生油,鹽,雞精,干紅辣椒,蒜【做法】1、用刀把魚頭剁掉,從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始... 開鍋后就熟了,連湯到入豆芽上面。6、鍋里加入花生油,放干辣椒、花椒小火把辣味熬出,約2分鐘。7、把熬好的辣椒到在魚片上,麻辣魚

1、魚頭剁掉從中間劈開,從魚尾開始片成魚片。用淀粉抓勻。豆芽洗凈,各種調料備用。2、熱鍋放油下花椒,姜,蔥爆鍋。炒魚骨放泡椒燉10分鐘放入綠豆芽,豆芽熟后加鹽,雞精。撈出豆芽。3、放魚片,熟后倒在豆芽上面。熱鍋倒花生油,放干辣椒,花椒小火熬。把熬好的辣椒倒在魚片上即...