烤面筋的做法 餐飲美食專題
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把面筋粉用筷子卷起來。 7、把面筋卷好后冷水下鍋。 8、用小火煮至發(fā)硬。9、取出來放入冷水里面。10、用竹簽穿起來,用刀從頭劃到尾。11、倒入油預熱烤盤。12、考至微黃,撒少許鹽,刷上辣椒油,撒少許五香粉,辣椒粉,孜然粉,燒烤料,蔥花。13、美味的烤面筋就做好了。
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將面筋原料( 蛋白質含量高達80%以上)采用優(yōu)質小麥蛋白粉,經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油,隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞, 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬,紅油辣子,邊烤邊刷.
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烤面筋的做法 烤面筋是一種受歡迎的素食食品,它的制作過程相對簡單,以下是詳細的制作步驟: 準備面筋:首先,你需要準備一些面筋。你可以購買現成的面筋塊,或者自己制作。自制面筋通常是從高筋面粉中提取面筋蛋白,但這需要一定的技巧和時間。 調味:將面筋切成適當大小的塊狀,然...