1、食材:面粉200克、豬肉餡250克、蔥花少許、植物油適量、鹽適量、水適量。 2、面粉和軟一些,搟成薄餅,用刀從中間切開,分成四份。 3、肉餡攪拌好,一定要多攪拌一些花椒水,最后放油和洋蔥,平鋪在薄皮上。 4、由切開的一面往上疊起來。 5、繼續(xù)疊,壓好邊緣。 6、放入平底鍋小...

主料:豬肉少許。配料:白菜餡、鹽、醬油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油。肉餅的制作方法:1、在面板上將面和好,搟成巴掌大的圓面片;2、放入菜餡,捏緊,口向下壓扁,用搟面杖搟薄,放在一邊備用;3、在鍋中下油燒熱,輕放入餅浸入油中;4、用鏟將餅正反面都炸到,一直炸到焦黃色...

1、在盆中加入面粉和少許鹽,用溫水和面,一邊加水一邊攪拌。2、攪成絮狀后揉成光滑面團,抹點油后蓋上保鮮膜醒面10分鐘。3、把醒好的面分成大小相同的劑子。4、面板上抹點油,劑子揉成圓形后蓋上保鮮膜,防止風干。5、把劑子搟成長方形的薄面餅,刷點油后直接上鍋烙。6、在上...