1、里脊肉切片,放入姜末,鹽,生抽,十三香腌制2、腌制好的肉放入一個雞蛋攪拌均勻3、放入生粉伴均勻4、鍋里放油燒熱,開始炸肉5、第一次炸不要炸太久,,肉飄到面上就可以撈出來了6、鍋里的油再次燒熱,放入前面撈出來的肉在次炸7、第二次把肉炸的有顏色的就可以撈出來了

可以戴上一次性手套,用筷子攪拌不能夠確保攪拌均勻,不能夠讓肉入味,五花肉需要腌制三十分鐘左右的時間。2、鍋中倒入植物油,油溫八成熱時,放入腌制好的五花肉,油炸五分鐘至金黃色,將油炸好的酥肉撈出裝盤即可。3、腌制五花肉,五花肉盡量選擇肥瘦相間的,這樣吃起來才不會油膩...

生抽適量、姜適量、蔥適量、鹽適量。 3、把瘦肉,切條,大小隨意。然后用老抽、鹽、白糖、姜、蔥腌制十分鐘。 4、面粉加雞蛋,加鹽,攪拌成不干不軟的面糊。 5、起鍋放油,燒到五成,轉小火 6、把肉條,放面糊里打滾一圈,用筷子夾起來放入油里 7、開始炸,一條一條放進去,炸到金黃就可...