1、主料:偏口魚200克調料 油、淀粉、清湯、味精、蛋清、胡椒面、鹽、料油、椒鹽各適量。2、把魚肉頂刀切碎,剁成細末粒,加入蛋清、味精、鹽、胡椒面、料酒和清湯,再另淀粉攪勻。 3、用精鹽、料酒將片過的花刀魚喂口。冬筍、蔥、姜均切成絲。 4、勺內放入1500克油,燒67層熱...

蛋白的二分之一加入魚丸料里拌勻 步驟8 把魚碎搓圓,雙手互摔1020下,然后外面裹蛋黃 步驟9 下油鍋炸熟 步驟10 炸好的魚丸,哈哈,我一邊炸,女兒一邊吃,還好做的多 小貼士 1.攪拌材料時要順一個方向攪,這樣做出來比較有勁道。 2.外面裹蛋黃炸出來的顏色...

炸魚丸不需要先把魚丸煮一下。下面是炸魚丸的制作方法:主料:魚肉400克輔料:食用油適量、用鹽適量、雞蛋1個,生姜適量、蔥適量、五香粉適量、白糖適量、雞粉適量、紅薯粉適量步驟一、魚肉去除魚刺。步驟二、把魚肉打成肉餡。步驟三、生姜和大蒜剁碎備用。步驟四、把魚肉餡...