1、將稱好的面粉和鹽倒入面包機內,再倒入清水(要一點點的放水,別一下子把水都倒進去)。用筷子輔助面包機,把面粉攪成絮狀。啟動面包機的和面程序,攪拌40分鐘;2、揉好的面團蓋上保鮮膜餳30分鐘。將餳好的面團平均分為四份,搓成長條狀。搓好的面團再切成兩半。案板上抹上油,...

1、首先準備拉面。可以自己去賣面條的地方去買,也可以自己在家做,分量要看幾個人吃的了,把握好量就行。2、備菜。生菜和小香蔥,生菜的話,一小顆就夠了,其他的青菜,也是幾顆就可以了,菜主要做點綴,不需要太多,小香蔥適量,切成小段。3、熬湯。面好不好吃,關鍵是看湯怎么樣,清湯寡...

你可以根據個人喜好添加一些香菜、辣椒油等提味。現在,一碗美味的拉面就做好了。 以上就是制作好吃拉面的基本步驟。需要注意的是,拉面的口感很大程度上取決于面條的質量,因此在制作過程中要盡量使面團達到最佳狀態。同時,配料和調味也是影響拉面味道的重要因素,可以根...