1、準備材料:小青菜10棵、香菇5朵。2、輔料:鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。3、小青菜擇洗干凈,控水備用;香菇用溫水泡發(fā),去蒂,擠干水分,切成片備用。4、炒鍋燒熱,倒入油燒熱,放入小青菜,加一點兒鹽,千萬別放多了,一會兒還有香菇汁呢,炒...

1、把菜葉一層層剝開,用水沖洗干凈;把青菜切斷。2、熱鍋冷油,加入菜籽油,要把油再熬一會,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分鐘左右。3、加入菜葉,不斷翻炒到菜葉焉下去;看到菜里有水開始滲出,即可加鹽調味,根據自己喜好,加一點白糖即可出鍋。

1、要先把青菜洗一下,切成小段。2、開火,鍋里放入油、蒜頭燒熱。3、蒜頭燒出香味后,倒入青菜。4、加入鹽,用大火來回翻炒。5、加入料酒、醬油調=下=味。6、最后關火,加入味精炒勻盛起來就好了。