主料 茄子 (適量) 青辣椒 (適量) 輔料 大蒜 (適量) 大蔥 (適量) 干辣椒 (適量) 廚具 無(wú) 分類 春季菜譜 微辣 炒 廿分鐘 簡(jiǎn)單難度 茄子、青辣椒、大蒜備用。 青辣椒和干辣椒切絲,大蒜切片,大蔥切蔥花。 茄子洗凈切塊。 加玉米淀粉攪拌...

肉段燒茄子的食材用料:茄子4個(gè),里脊肉400克,尖椒1個(gè),紅椒半個(gè),干樹(shù)椒2個(gè),米椒2個(gè),蔥姜蒜適量,海鮮醬油適量,雞精適量,淀粉適量,蠔油適量,花椒粉少許,鹽少許,糖少許,水淀粉少許,香油適量。肉段燒茄子的做法步驟:1.茄子去皮切條;里脊肉切段。2.茄子條...

家常燒茄子制作步驟:1、茄子去皮切成菱形塊,青紅尖椒去蒂去籽切塊,蔥切段,大蒜切成碎末;2、將適量生抽、老抽、米醋、清水、匙鹽、白糖、味精、香油和水淀粉倒入小碗中,攪拌均勻;3、鍋中倒入300毫升植物油,大火加熱至7成熱;4、放入茄子,大火炸,將表面炸至金黃色后撈出;5、鍋...