準備原料:柿子適量、小刀、熱水1、柿子要買硬點,把柿子洗凈,控干水分。2、去皮,柿子皮一定留著,后面還有用,柿子蒂也留著。去皮柿子用熱水燙一下,免得發(fā)霉。3、拿出去曬,陰天也沒關(guān)系。4、曬了幾天了,笫一次用手輕輕捏,千萬不要捏破。5、又曬了幾天,開始捏,第二...

1、將柿子洗凈,用勺子將果肉挖出來。 2、將柿子用手持攪拌機打碎成泥狀,倒入適量的糯米粉。 3、將碗里的原料充分混合。 4、放鍋里油煎。 5、另外,為了少油,在烤箱里放了幾個;由于不想下手,再加上不愿放糖和多放糯米粉,就用筷子做工具,因此形狀不太好看。 6、成功了,一盤烤...

柿子去蒂揭皮后,放在面粉坑里,先剁成糊,再用手將面粉與柿子和勻,搓成軟面團,再陸續(xù)加入面粉500克,揉搓成較硬的面團。把剩下的面粉撒在面團周圍,即成柿子面。4、取柿子面劑一塊(約50克)拍平,包入15克糖餡,制成柿子餅坯。5、將三扇鏊燒熱,在底鏊倒入菜籽油50克,將餅坯平...