洗凈的紫蘇葉鋪在冰上,中間用長條魚片卷成花型。 8、紫蘇葉上碼入三文魚片,取少許紫蘇葉絲裝飾在中間,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏十分鐘。 9、這段時間調制佐料:用生抽、醋、白糖、白開水調成汁,根據個人口味放入芥末醬拌勻,過三、五分鐘即可取出刺身食用。食用時卷裹紫蘇葉味...

三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理。刺身是日本的傳統食品,是日本料理中最清淡的菜式,非常受日本人歡迎。在吃三文魚刺身時,都會使用青芥末與醬油。青芥末中的辛辣味道有助于提味、開胃,而醬油則能提供咸味、鮮味,調和整體的美味。其實,日本醬油有濃口和淡口之分,就像...

1、主料:鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量、綠芥末醬、日本萬字醬油(或美極醬油)、黃瓜1段。2、將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。3、三文魚柳切成4個厚片,放在冰塊上,放入盤中。4、再切一些薄片,擺成花形。5、黃瓜放入盤中,把綠芥末醬做成錐形,放在黃....