1、鍋中加水燒開,放入蝴蝶意面,煮熟煮透。2、平底鍋燒熱,倒入少許橄欖油,放入洋蔥爆香。然后加入西紅柿丁,炒至熟爛,再加入適量番茄醬煸炒。3、放入煮熟的意大利面煸炒,使其掛滿西紅柿湯汁,再放入鹽和白糖調味。4、將意大利面煸炒均勻,再加入雞精攪拌即可出鍋裝盤。

1、先將鮮蝦處理干凈,去頭、去尾、去皮、去除蝦線(可保留蝦頭,用煮蝦頭的湯煮面)。2、將意大利面用沸水煮至八成熟撈出備用。3、用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟,淋上番茄醬,加鹽、胡椒粉調味,然后加入煮好的意大利面,炒至入味。4、用筷子將炒好的面條卷起來,放在盤子里,將海鮮.....

煮意大利面的方法 煮意大利面的秘訣是要煮到軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標準,但要提前1分鐘左右,觀察其軟硬程度,及時予以調整。若水溫上下起伏過大,就不太容易控制好時間,所以要使用深鍋,并加入充足的水,以保持水的一定溫度。 1.加鹽 100克的意大...