但在外國的影響力絕對是第一的.外國人通過認識廣東菜來認識中國的飲食文化的博大精深的.但是對我來說,廣東菜很難吃下去.因為有種很怪的味道.總覺得有毒的感覺. 除川菜,廣東菜和淮揚菜外,最受國人歡迎恐怕是山東魯菜了,山東菜講究花樣繁多,口味多元化,制作精美而大受歡迎

您好 很高興為您解答 川菜占據半壁江山 對,就是川菜! 都說味在四川。川菜味型多樣,麻辣、酸辣、陳皮、魚香、怪味等,皆厚實醇濃。川菜也是民間最大菜系,如今,川菜館遍地開花,受到熱捧。 從UC大數據來看,川菜在“八大菜系”中的熱度顯然最高,粵菜緊隨其后,其次是湘菜、魯菜和徽...

中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻,其菜肴之特色也各有千秋。 山東菜系 由濟南和膠東兩部分地方風味組成,味濃厚、嗜蔥蒜,尤以烹制海鮮、湯菜和各種動物內臟為長。特色菜有: 油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚 等等。 四川菜系 有成都、重慶兩個流派。以味多、味廣、味厚、味濃...