肉、苦瓜、鹽、蔥花、糖 做法 1、肉切絲后上漿,苦瓜切薄片用鹽腌一下,洗好瀝干。 2、起鍋,油78成熱時,放肉絲煸至變色盛出,放苦瓜,略放鹽糖,大火翻炒,放肉絲、蔥花,顛翻幾下即可出鍋。

苦瓜是否好吃因人而異,關鍵在于個人口味偏好。苦瓜的苦味來源于其中的奎寧,具有清熱解毒的作用。除了苦味,苦瓜還具有很高的營養價值,富含蛋白質、脂肪、維生素A、B、C等,尤其是維生素C,在甜瓜中居首位。此外,苦瓜還含有苦瓜素、苦瓜甙、果膠和苦瓜蛋白...

苦瓜的味道和口感因其品種、成熟度、烹飪方法和個人口味的不同而有所差異。以下是一些關于苦瓜味道和口感的描述: 清甜微苦:一些品種的苦瓜在成熟度適中的時候,會有一種清甜的感覺,同時帶有一點微苦的風味。這種苦味并不是令人不悅的苦澀,而是一種獨特的、能夠激發食欲的...