大蒜頭收獲以后,休眠期一般為2～3個月。休眠期過后,在適宜的氣溫下,大蒜頭便會迅速發(fā)芽、長葉,消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟,食用價值大大降低,甚至腐爛。

1、溫度控制。想要大蒜能夠快速發(fā)芽的話,那么溫度控制是非常重要的。適宜大蒜發(fā)芽的溫度一般在1618度左右。2、蒜瓣去頂。蒜瓣去頂也是讓大蒜快速發(fā)芽的一個主要措施。蒜頂是非常堅硬的,如果沒有去頂?shù)脑?那么對大蒜的生根發(fā)芽是非常不利的...

一般從市場上買回來的蒜頭,不管是水培還是土培,差不多一個禮拜左右就會生根發(fā)芽,溫度可以高一些比較好,這樣會有減少它的新芽抽生時間。但是溫度低的冬季一般大蒜發(fā)芽時間比較久。