苦蕎 餐飲美食專題
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苦蕎即苦蕎麥,學(xué)名韃靼蕎麥,別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎。苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,苦蕎集七大營(yíng)養(yǎng)素于一身,不是藥,不是保健品,是能當(dāng)飯吃的食品,因?yàn)槠涮厥獾纳L(zhǎng)環(huán)境,本身苦蕎就富含硒的,可以對(duì)人體起到自然補(bǔ)充硒的作用,有著卓越的營(yíng)養(yǎng)...
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蕎[qiáo]1.〔~麥〕a.一年生草本植物,莖紫紅色,葉互生,三角形,開小白花;b.這種植物的子實(shí),黑色,磨成面粉供食用。2.(蕎)
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1、消積降氣:對(duì)于食物攝入過多所造成的積食引起的脘腹脹滿,如果適當(dāng)食用苦蕎有很好的消積降氣的作用。2、健脾除濕:對(duì)于脾濕所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、濕熱腹瀉的人,如果適當(dāng)食用苦蕎有很好的健脾除濕的功效。3、預(yù)防和緩解高血壓的發(fā)生:因苦蕎當(dāng)中含有的維生素B5和...