小布巖茶是用綠茶的制作工藝制作而成,屬于綠茶。成品似彎眉顯毫,條索秀麗鋒苗;內質嫩香持久,且伴自然花清香;湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻凈;滋味醇厚鮮爽,飲后回甘留芳,經久耐泡而馳名,屬于綠茶成品茶和沖泡好的茶葉均以綠色調為主。小布巖茶產于江西省寧都縣小布鎮境內環境幽雅...

小布巖茶以其鮮葉原料鮮嫩,芽葉肥壯,制工精巧,造形美觀,內質優良,經久耐泡而聞名。 小布巖茶的鮮葉,一般在3月上旬(驚蟄前后)開采,其主產品貢品級標準為一芽一葉初展,芽葉總長度3～3.5厘米;一芽一葉,朵朵勻稱;芽葉肥壯完整,大小一致。無紫色芽,無破損芽,也無對夾葉、病蟲...

小布巖茶的制作工藝:其加工工藝分為殺青、初揉、炒二青、復揉、初干理條、攤涼、提毫和烘干等八道工序。其獨特品質的形成,主要在于“初干理條”和“提毫”。 初干理條,鍋溫100～60℃,在鍋中用雙手撈起茶坯不斷抖炒,待茶條粘性降低,手捏能成團,拋之即散,達六成干時進行搓條...