- 陽泉的特色小吃
- 陽泉名吃中以陽泉飄抿曲最著名,飄抿曲,亦稱小河撈,大約從明朝開始風行于陽泉。它是以綠豆摻少量精白面粉和面,經特制抿曲床壓制而成。煮熟后撈入各種調料配制成的湯汁中即可飄起。它長如掛面,細如毛粉,清香利口,鮮味撲鼻,富有營養,風味別致,還具有消火消暑之功效。 每...
- 陽泉特產
- 1、西回小米的生產基地處于太行山中部,生長期長,晝夜溫差大,種植土壤為褐色土質,肥分較高,常年使用農家肥,團粒結構好,水源主要靠天然旱井集雨。2、平定黃瓜干口感清脆、味道爽口、香醇味厚、食用起來非常方便,深受人們的青睞,享有“龍筋”之譽。3、盂縣花椒已有千余年的栽...
- 陽泉的特色小吃
- 粉條豆腐絲:位于晉中的陽泉市隸屬的平定縣的一道傳統菜,道菜主料是粉條和油豆腐絲,成菜特點是,豆腐絲是炸過的,外脆里嫩,菜看著很溫和;3、莜面河撈:用莜面做成的面條,特點是面條勁道十足,爽滑可口,吃法是將面條加上當地特產的芥花,再加上山西特產的老陳醋,可根據自...