菜系及功效：墨西哥餐
墨西哥色拉的制作材料：
主料：長粒大米125克,青柿子椒1個,紅柿子椒1個,香蕉3個,西紅柿2個,玉米粒300克,大蝦（煮熟,去殼,切丁）100克。檸檬1個（扎汁）,橄欖油40克,鹽適量,胡椒粉少許,熟花生米50克,芹菜葉少許（切碎）。
教您墨西哥色拉怎么做，如何做墨西哥色拉才好吃
1大米洗凈，用鹽水煮熟，晾涼；柿子椒洗凈，去籽去心，切粒；香蕉去皮，切片；西紅柿去皮，切粒；玉米粒擠干；花生米壓碎。
 
2檸檬汁與橄欖油拌勻，調好口味，略打成色拉汁，待用。 

3原料放入容器，澆上色拉汁，輕輕拌一下后，撒上芹菜葉末，冰鎮后食用。