香煎鱈魚的家常做法、香煎鱈魚怎樣做好吃、香煎鱈魚的制作方法及配料
菜系及功效：意大利餐
香煎鱈魚的制作材料：
主料：4片鱈魚（每片約180公克）,2個蛋, 1/4杯牛奶, 1杯面粉, 1小匙甜椒粉（paprika）, 1小匙新鮮洋香菜屑
教您香煎鱈魚怎么做，如何做香煎鱈魚才好吃
1. 在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。
2. 在另一個碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。
3. 將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。
4. 油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，或煎或炸，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。
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1、鱈魚解凍,清洗干凈,擦干水分。2、用適量鹽、胡椒粉、酒涂抹鱈魚兩面,腌制15分鐘。3、鍋內倒入油,大火燒熱油轉中小火,將鱈魚放入鍋內,煎3分鐘然后翻面煎兩分鐘即可出鍋。
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1、銀鱈魚700g,鹽2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黃酒2茶匙(10ml),干淀粉1湯匙(15ml),美極鮮味汁1湯匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2湯匙(30ml)。2、將銀鱈魚洗凈后放入鹽、黃酒和白胡椒粉腌制半小時。3、調料入味后,在銀鱈魚...
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1、將銀鱈魚片沖洗干凈之后,加入白酒浸制5分鐘,然后將上等蠔油和黑椒混合,加少許水稀釋,拌勻制成黑椒蠔油調味汁。2、平底鍋中放油燒至八成熱,將銀鱈魚片輕輕放入,這時油會比較濺,為防止傷到皮膚,可以用鍋蓋作為盾牌護駕。3、銀鱈魚片兩面各以中大火煎制30秒左右,...