芝麻茴香煲牛腩的家常做法、芝麻茴香煲牛腩怎樣做好吃、芝麻茴香煲牛腩的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
芝麻茴香煲牛腩的制作材料：
主料：牛腩
輔料：芝麻,小茴香,香菜,姜
調料：鹽,雞精,料酒
芝麻茴香煲牛腩的特色：
補中益氣，散寒止咳。
教您芝麻茴香煲牛腩怎么做，如何做芝麻茴香煲牛腩才好吃
1、將牛腩洗凈切成塊，將炒熟的芝麻搟成面、小茴香炒熟后搟成面、香菜切段、姜切末；
2、坐鍋點火倒入油，將牛腩加芝麻面拌勻后放入鍋中生煸片刻，煸至四成熟取出；
3、高壓鍋中注入開水，加雞精、鹽、料酒，水開后放入牛腩，壓20分鐘左右即可打開蓋，盛出后撒上茴香面，香菜段即可食用。
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牛腩切成方塊,用溫水泡(放幾片姜去腥味)30分鐘以上,泡出血水再洗干凈。熱鍋熱油,把除茴香以外的香料炒香,放入牛腩塊煎到表面金黃。把土豆、胡蘿卜、紅洋蔥處理成塊狀,再加入鍋中炒一會,這樣燉的時候土豆和胡蘿卜不容易碎。把炒鍋中所有材料放入高壓鍋,加入切段的
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