東坡牛脯的家常做法、東坡牛脯怎樣做好吃、東坡牛脯的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
東坡牛脯的制作材料：
主料：牛肋肉
輔料：胡蘿卜,白蘿卜
調(diào)料：番茄醬,湘妹子醬,排骨醬,花生醬,鹽,白糖,蔥,姜,蒜,干辣椒,香果,八角,香葉,雞精
教您東坡牛脯怎么做，如何做東坡牛脯才好吃
1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方塊，胡蘿卜、白蘿卜切成塊備用；
2.坐鍋點(diǎn)火入油，放入番茄醬、湘妹子醬、排骨醬、花生醬、干辣椒炒香加入湯、蔥、姜、蒜、香果、八角、香葉、白糖、雞精、鹽，再加入牛肋肉、胡蘿卜、白蘿卜，燜入味至軟爛。
特點(diǎn)：香辣軟糯，味厚滑爽。
天天提示：此菜調(diào)味品較多，用時(shí)要注意先后順序。
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東坡牛肉的做法 東坡牛肉是一道著名的傳統(tǒng)中式菜肴,以其鮮美的口感和獨(dú)特的烹飪方法而聞名。以下是制作東坡牛肉的步驟: 準(zhǔn)備食材:選用新鮮的牛肉為主要原料,通常會(huì)選擇牛腱子肉或牛腩等部位,因?yàn)檫@些部位的肉質(zhì)較為筋道,適合燉煮。此外,還需要準(zhǔn)備一些輔料,如生姜...
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1、材料:牛肉餡500g,鹽1.5湯匙,糖5湯匙,雞精1湯匙,姜粉2湯匙,白胡椒粉1湯匙,花椒粉0.5湯匙,淀粉2湯匙,熟芝麻5湯匙,香油1湯匙,老抽3湯匙,蜂蜜5湯匙,白酒少許,辣椒油少許。2、把原料中提到的調(diào)料全部放入牛肉餡中,順著一個(gè)方向攪拌均勻,不要把蜂蜜全部倒入,留一部分用于后面用。...
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1、牛腩肉切成小塊,用清水泡出血末。 2、準(zhǔn)備好大蒜桂皮草果豆蔻小茴香花椒姜片。 3、把洋蔥和胡蘿卜切成塊。 4、1個(gè)西紅柿去皮切成塊。 5、另1個(gè)西紅柿用攪拌機(jī)打成西紅柿醬備用。 6、把牛腩焯水。 7、鍋中放入少量的油下入大蒜姜片桂皮草果香葉花椒小茴香豆蔻煸炒香。...