菜系及功效：清真菜
橙汁蓮藕西瓜皮的制作材料：
主料：蓮藕,西瓜皮　
調(diào)料：橙汁,鹽,白糖

教您橙汁蓮藕西瓜皮怎么做，如何做橙汁蓮藕西瓜皮才好吃
1. 西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，然后切成條。 

2. 蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中。 

3. 將瓜條、藕片分別在開(kāi)水中焯一下，取出瀝干水分。 

4. 在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤(pán)食用。 

提示：西瓜皮與蓮藕不要同時(shí)焯水，因?yàn)橘|(zhì)地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。