素魚香茄子的家常做法、素魚香茄子怎樣做好吃、素魚香茄子的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
素魚香茄子的制作材料：
主料：茄子３００公克,辣椒２根,姜１小塊,素碎肉５０公克【調味料】豆瓣醬５大匙,鹽,味素各適量,酒,糖各１大匙
教您素魚香茄子怎么做，如何做素魚香茄子才好吃
Ａ、茄子洗后切成滾刀塊，姜切成細末，辣椒切小段、與素碎肉備用。
Ｂ、茄子放入熱油中略炸１分鐘。
Ｃ、另起油鍋，放入姜、辣椒、素碎肉及所有調味料炒出香味。
Ｄ、再加入茄子及１／２碗水燜煮至熟即可。
不喜歡辣味的人可只用豆瓣醬，而不另加辣椒。免費
-
將魚香醬汁調料的原料都放到小碗里調好,備用。拍幾瓣蒜,切成末,青椒切塊。起鍋,鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫至五成熱的時候放入郫縣辣醬,低溫炒出紅油。油溫一定不要高,不然會把郫縣辣醬炒糊。2、待郫縣辣醬炒出紅油后,放入姜末和蔥末熗鍋,炒出香味后放入處理好的茄子,翻...
-
1、茄子切成條,蔥姜蒜末,蒜末要多一些,青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬,和各種調味料,因家中沒有郫縣豆瓣醬,所以用辣椒將代替了,最好用郫縣豆瓣醬。3、茄子條加干淀粉拌勻。4、入八成熱油鍋炸一下,變軟即可撈出控油。5、鍋內少許油,熱后加入蔥姜蒜末爆香。6、再加入郫縣豆瓣.....
-
前言嗯,主要看形態和氣質材料主料:茄子一條、蒜兩顆; 輔料:醬油適量、料酒適量、醋適量魚香茄子