三鮮豆腐湯的家常做法、三鮮豆腐湯怎樣做好吃、三鮮豆腐湯的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
三鮮豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)150克
輔料：海參（水浸）50克,魷魚(鮮)50克,牛肉（瘦）50克,冬筍25克,油菜心25克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,胡椒粉2克,鹽3克,味精2克,料酒15克,植物油25克
三鮮豆腐湯的特色：
色澤美觀，湯汁鮮濃。
教您三鮮豆腐湯怎么做，如何做三鮮豆腐湯才好吃
1. 將豆腐洗凈，切成長方形的片；
2. 海參、魷魚、牛肉分別切成小薄片；
3. 油菜心洗凈；
4. 姜、蔥均切成米；
5. 冬筍切片；
6. 鍋燒熱放少許油，放入蔥、姜煸炒；
7. 然后放燙過的海參、魷魚、牛肉，倒入湯及豆腐；
8. 加調(diào)料，燉約五分鐘左右，再放入油菜心即可。
小帖士-食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
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1、口菇洗凈切片,不粘鍋加熱放油,放入姜片、口菇、稍微煎一下。2、然后加入蝦米,炒至蝦米出香味。加入清水,煮滾后加入材料中的豆腐、裙帶菜。3、豆腐湯可以煮時(shí)間稍微長一些,用不粘鍋煮中火約20分鐘。最后加入鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油等調(diào)味料,可以根據(jù)個(gè)人口味添加。
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1、首先將腐竹泡發(fā),將西紅柿洗凈切成片,然后將火腿腸切成片,姜切末。2、鍋中加入少許油并燒熱,加入西紅柿翻炒至變色,接著加入適量清水,放入姜末,大火燒開后放入泡好的腐竹。3、煮一會(huì)兒再放入切好的火腿腸,煮熟后放入鹽、雞精,然后出鍋裝入碗中,撒上蔥花,美味可口的三鮮湯就...
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先將豆腐切成4厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片,再入開水鍋內(nèi)氽后撈出;香菇、海參洗凈,切片;雞肉洗凈,入鍋煮熟,晾涼切片,熟火腿切片;蝦去殼取凈肉,片切成抹刀片;鮮貝去殼洗凈,切成丁;蝦片、貝丁分別放入碗內(nèi)加鹽入味,掛上蛋清糊;將蝦片、鮮貝丁用溫油劃至嫩熟撈出;香菇、海參、...