扒冬瓜球的家常做法、扒冬瓜球怎樣做好吃、扒冬瓜球的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 利尿食譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：扒
扒冬瓜球的制作材料：
主料：冬瓜750克
輔料：蘑菇(鮮蘑)50克,香菇（鮮）50克
調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,淀粉(玉米)10克,香油2克
扒冬瓜球的特色：
色形美觀，味醇香。
教您扒冬瓜球怎么做，如何做扒冬瓜球才好吃
1. 將嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗凈；
2. 冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水鍋內氽熟，撈出；
3. 冬瓜球用清水過涼后瀝干水，待用；
4. 水發冬菇去蒂洗凈，上屜蒸約1小時；
5. 蘑菇去根，洗凈，待用；
6. 炒勺置火上，燒熱，注油，下冬瓜球煸炒片刻；
7. 放蘑菇，入精鹽、味精，添湯，改小火燜燒幾分鐘；
8. 再放冬菇，改用旺火，用水淀粉勾芡，淋入麻油， 抖勺裝盤，即可。
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冬瓜800克,蝦米250克,雞茸200克,鹽、味精、高湯、胡椒粉、蔥、姜片、濕淀粉各適量。 做法 1、將冬瓜洗凈,用挖球器加工成小球,鏤空。 2、球內填入蝦米,用雞茸封口,上籠蒸熟。 3、炒鍋加油燒熱,下蔥、姜煸香,加入高湯、鹽、味精、胡椒粉調勻,用濕淀粉勾芡,澆在冬瓜球...
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1、準備材料:南瓜500克、糯米粉100克、白糖和芝麻適量。2、南瓜去籽蒸熟,挖出南瓜,放在碗中,倒入糖,搗成泥狀。3、加入糯米粉,揉均勻,搓成小圓球,裹一層芝麻。4、油溫六成時放入鍋中炸,炸至浮起就熟了。
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南瓜球做法具體如下:主料:南瓜、淀粉、白糖、芝麻、食用油。1、南瓜洗凈切成方丁,蒸熟后攪拌成泥。2、在南瓜泥里加入干淀粉,然后制成球狀。3、下油鍋炸,炸成金黃色后撈起。4、在少許油中加入白糖,熬成糖漿。5、把糖漿倒入炸好的南瓜球上,讓南瓜球均勻的裹上一層糖漿。6、...