珊瑚蘿卜條的家常做法、珊瑚蘿卜條怎樣做好吃、珊瑚蘿卜條的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 理氣調(diào)理食譜 消化不良食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味
工藝：腌
珊瑚蘿卜條的制作材料：
主料：白蘿卜1000克
輔料：黃瓜100克
調(diào)料：白醋60克,白砂糖120克,辣椒(紅,尖,干)2克,姜10克,鹽15克,香油10克
珊瑚蘿卜條的特色：
酸甜辣脆，色澤悅目。
教您珊瑚蘿卜條怎么做，如何做珊瑚蘿卜條才好吃
1. 蘿卜洗凈去皮后改切10厘米長條；
2. 黃瓜洗凈后一剖為二，每條再順長切成四條，然后切成10厘米長段；
3. 將蘿卜和黃瓜裝在小盤內(nèi)加精鹽拌勻，30分鐘后潷凈水待用；
4. 干辣椒去籽切細(xì)絲；
5. 炒勺上火燒熱，放麻油，燒熱后放辣椒絲、姜絲煸炒；
6. 然后下白糖、白醋及適量精鹽和水，燒開，熬一會兒即成酸甜味汁；
7. 倒在容器里冷卻，再倒入裝有蘿卜和黃瓜的大碗內(nèi)，蓋嚴(yán)泡腌4小時即成；
8. 食用時，將蘿卜條擺在下邊，黃瓜條擺在上邊呈橋形，點綴上辣椒絲、姜絲即可。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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白蘿卜洗凈削皮,切成寬大的薄片。胡蘿卜洗凈去皮,切成絲。一起放入淡鹽水中浸泡半小時,再用冷開水浸透撈出,擠干水分,最后用白糖、白醋、精鹽、姜片、蒜片浸漬4小時,使其變軟人味。(2)白蘿卜片逐片攤開,用胡蘿卜絲做蕊,卷成長條,用刀切成小段,在盤中碼成圓形...
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白蘿卜洗凈削皮,切成寬大的薄片。胡蘿卜洗凈去皮,切成絲。一起放入淡鹽水中浸泡半小時,再用冷開水浸透撈出,擠干水分,最后用白糖、白醋、精鹽、姜片、蒜片浸漬4小時,使其變軟人味。 (2)白蘿卜片逐片攤開,用胡蘿卜絲做蕊,卷成長條,用刀切成小段,在盤中碼成圓形...
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珊瑚蘿卜條詳細(xì)制作步驟 1. 蘿卜洗凈去皮后改切10厘米長條; 2. 黃瓜洗凈后一剖為二,每條再順長切成四條,然后切成10厘米長段; 3. 將蘿卜和黃瓜裝在小盤內(nèi)加精鹽拌勻,30分鐘后潷凈水待用; 4. 干辣椒去籽切細(xì)絲; 5. 炒勺上火燒熱,放麻油,燒熱后放辣椒絲、姜絲煸炒...