芫荽皮蛋豆腐湯的家常做法、芫荽皮蛋豆腐湯怎樣做好吃、芫荽皮蛋豆腐湯的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 清熱解毒食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
芫荽皮蛋豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)150克,松花蛋（鴨蛋）100克
輔料：香菜10克,韭黃5克
調料：大蒜（白皮）10克,味精1克,鹽2克,料酒5克,姜3克,植物油25克,香油2克
芫荽皮蛋豆腐湯的特色：
湯白味鮮。
教您芫荽皮蛋豆腐湯怎么做，如何做芫荽皮蛋豆腐湯才好吃
1. 將豆腐洗凈，切成薄片；
2. 皮蛋去皮，切小方塊；
3. 蒜整瓣炸至呈金黃色；
4. 韭黃、芫荽洗凈切成段；
5. 鍋上火燒熱，放油少許，下蔥姜片，炸好的蒜瓣，煸炒幾下；
6. 再下皮蛋煸炒，淋少許料酒，加入湯和豆腐，煮五分鐘左右；
7. 放鹽、味精，最后放韭黃、芫荽，并清幾滴香油即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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能 皮蛋豆腐香菜可以用來做湯。 香菜是一種具有特殊香味的蔬菜,它可以作為調味品來食用,也可以用來熬湯。香菜性溫,可以用來祛除寒氣、養胃幫助消化。因此,皮蛋豆腐香菜是可以用來做湯的。
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大料放入之后把皮蛋放入油中,炒出味道。6、放入開水,待鍋中水開之后,放入豆腐。 水不要太多最好是皮蛋和豆腐的2倍。7、水開之后,在煮5到10分鐘,皮蛋稍微散開一些,豆腐嫩了,即可放入鹽和味精。8、一盤香噴噴的皮蛋豆腐湯做成。
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不能,中毒死掉算了,記得有道菜叫小蔥拌豆腐嗎?那是錯誤的,吃多會中毒。