糖蒜的家常做法、糖蒜怎樣做好吃、糖蒜的制作方法及配料
菜系及功效：港臺(tái)菜
糖蒜的制作材料：
主料：大蒜(整顆) 10個(gè)(1)鹽 1/2大匙 (2)紅糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 鹽 1小匙 醬油 1大匙
教您糖蒜怎么做，如何做糖蒜才好吃
(1)將10個(gè)整顆大蒜外皮略微剝?nèi)ヒ粚觽溆谩?nbsp;
(2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用。
(3)將調(diào)味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。
(4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2週以上，約可保存1～2個(gè)月。
糖蒜視頻在線觀看：
-
糖蒜的做法為,.將大蒜外皮略微剝?nèi)?將一鍋水煮沸,加入食鹽,放入大蒜,將鍋里放入紅糖、白醋、水、食鹽、醬油,大火煮沸燒開,將大蒜放入容器中,倒入煮好的糖醋汁,放入冰箱冷藏兩個(gè)月即可食用。糖蒜是南北皆有的風(fēng)味名吃,傳統(tǒng)腌漬食品。由蒜制成,顏色為白色,呈半透明狀,口感酸甜嫩....
-
1、選紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剝?nèi)?2層外皮,洗凈。每100公斤大蒜備鹽3公斤、清水3公斤。入缸時(shí)一層蒜一層鹽,撣清水少許。為便于倒缸,大蒜入缸當(dāng)晚往缸內(nèi)續(xù)水,水與蒜平。2、續(xù)水后用手抄翻一次,第2天早上再翻動(dòng)1次。從入缸第3天開始,連續(xù)3天,每天換水1次,以去掉辣...
-
1、1、大蒜2000克,米醋或香甜醋1850ml,白糖400克,鹽60克。2、把大蒜的外皮剝?nèi)ナＲ坏絻蓪永锩娴哪燮?把蒜尾剪去一些剩下少許,用刀把大蒜頭臟的部分削掉。3、把經(jīng)過處理的大蒜放在鹽水中泡上2小時(shí)。4、然后把大蒜頭撈出,在陰涼通風(fēng)處讓蒜頭朝上尾朝下用架子把水分控干。...