三色泡菜的家常做法、三色泡菜怎樣做好吃、三色泡菜的制作方法及配料
菜系及功效：港臺菜
三色泡菜的制作材料：
主料：白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 小黃瓜 3條 (1)鹽 2又1/2大匙 (2)白醋 1又1/2杯 糖 2/3杯
教您三色泡菜怎么做，如何做三色泡菜才好吃
(1)將材料洗淨徹底瀝乾水份後，切成菱形長條(滾刀塊)，或依個人喜好切成同一形狀亦可。
(2)將調味料(1)加入拌勻一起醃漬約2小時，期間需多次翻動使鹽溶解滲入材料中，最後瀝除鹽水，此時可以先試吃，如果味道太鹹再以冷開水將材料洗淨並瀝乾。
(3)將調味料(2)拌入三色材料中攪拌均勻，醃漬約3～4小時，期間需要翻動多次使其均勻入味，置於冷藏約可保存10天。
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將娃娃菜清洗一下。放在案板上切開,待用。隨后,將荷蘭豆、黑木耳和胡蘿卜在沸水中焯一下、撈出。燒鍋倒油燒熱,下入娃娃菜翻炒翻炒至斷生。接著,合入焯好的荷蘭豆、黑木耳、胡蘿卜片翻炒翻炒。然后,加適量的鹽。加適量的雞精。調味炒勻即成。出鍋,裝盤。
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答案:富有活性乳酸菌并且色澤漂亮。四川泡菜特點:1、四川泡菜是以新鮮蔬菜為原料,經泡漬發酵而生產的,是對蔬菜進行的“冷加工”。與其他加工類蔬菜相比,四川泡菜其有益成分損失較少,所以泡菜營養豐富。2、它含有豐富的活性乳酸菌,可調節腸道微生態平衡,促進營養物質的...
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放入泡菜醬中調勻。取控干水分的大白菜,在層層泡菜葉上抹上調好的泡菜醬,用最外面的葉子將泡菜包成球狀。將做好的泡菜緊密地堆放在干凈的容器中,即可入冰箱冷藏。若想快速發酵,可在室溫下放置一天,再入冰箱內冷藏。放置時間越長,口味越酸,最長可放置一月。三色泡菜材料胡蘿...