鮮肉五彩湯餛飩的家常做法、鮮肉五彩湯餛飩怎樣做好吃、鮮肉五彩湯餛飩的制作方法及配料
浙江小吃鮮肉五彩湯餛飩的做法詳細介紹
所屬地區：浙江小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
鮮肉五彩湯餛飩的制作材料：精面粉薄皮子120張，豬瘦肉200克，熟豬油30克，蝦米、蝦子、蛋皮絲、紫菜、蔥末、精鹽、味精各10克。
鮮肉五彩湯餛飩的特色：
皮薄餡嫩，料多色艷，湯清味鮮。
教您鮮肉五彩湯餛飩怎么做，如何做鮮肉五彩湯餛飩
1.將豬肉切碎，剁成泥，加鹽5克攪上筋，再加水35克調成肉餡。
2.取10只碗，每碗放入精鹽1克、味精1克、豬油3克、蝦米1克、蛋皮絲1克、紫菜1克，再加入沸湯250克。
3.餛飩皮攤放在左手中，中間挑入肉餡，捏攏包好，投入沸水鍋中，待餛飩全部浮在水面，分別撈入10只碗中，撒上蝦子l克、蔥末1克即成。
鮮肉五彩湯餛飩的制作要領：
1.包餡要均勻，收口要捏牢；
2.燒開后要用中火保持水沸，以免煮破皮子。
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1、原料準備:剁碎好肉,放麻油,少量鹽腌入味;取1個雞蛋、適量西紅柿、紫菜、青菜、蔥和餛飩皮備用。 2、西紅柿、紫菜、青菜、蔥洗凈切好備用;雞蛋打散在碗里。 3、平底鍋中放油加熱,倒入雞蛋液煎成餅。 4、煎好折成扇形,便于切條狀。 5、雞蛋餅切好,準備包餛飩。將肉餡放在餛...
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
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鱖魚肉洗凈,去皮剔骨,取出魚肉切碎,再加入調味料(1)拌勻成餡料。 每張云吞皮包入少許餡料,折成長方枕狀云吞,放入開水中煮熟至浮起。