椒鹽粽子的家常做法、椒鹽粽子怎樣做好吃、椒鹽粽子的制作方法及配料
四川小吃椒鹽粽子的做法詳細介紹
所屬地區：四川小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
椒鹽粽子的制作材料：糯米1000克，粽葉80張，川鹽、大紅花椒各適量。
椒鹽粽子的特色：
滋糯清香，味咸微麻。
教您椒鹽粽子怎么做，如何做椒鹽粽子
1.將糯米浸泡24小時，洗凈，瀝干水分，拌入花椒、川鹽。粽葉洗凈，泡入水中。每制作一個，用兩張葉重疊1/3折成圓錐形，裝入拌好的糯米，封口包成三棱形，用麻繩扎緊，即成椒鹽粽子生坯。
2.生坯放入鍋中，加足水，蓋嚴鍋蓋，煮約1小時即成。
椒鹽粽子的制作要領：生坯用麻繩扎得越緊越好，入鍋用中火煮制。免費
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椒鹽粽子的做法 以下是制作椒鹽粽子的步驟: 將糯米浸泡24小時,洗凈,瀝干水分,拌入花椒、川鹽。 粽葉洗凈,泡入水中。每制作一個,用兩張葉重疊1/3折成圓錐形,裝入拌好的糯米,封口包成三棱形,用麻繩扎緊,即成椒鹽粽子生坯。 生坯放入鍋中,加足水,蓋嚴鍋蓋...
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取兩片粽葉疊加,在粽葉的中間點將粽葉卷成筒狀,填入2/1的糯米,用勺子壓實。4、放入2小塊臘肉,肥瘦可以根據自己的喜好來把握。填滿糯米,壓實后用粽葉包好,纏緊棉線。5、將包好的粽子放入蒸籠中蓋上蓋子,大火水燒開以后,轉小火慢慢蒸23個小時。時間到后關火燜1個小時,撈出晾...
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粽子要放鹽。粽子又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,亦傳播....