菜系及功效：港臺菜 甜品/點心
口味：甜味      
工藝：炸
香酥朝餅的制作材料：
主料：豬肉(肥)150克,油皮100克,雞蛋210克,小麥面粉150克
輔料：橘餅40克,白芝麻20克,冬瓜60克
調料：植物油75克,白砂糖80克
教您香酥朝餅怎么做，如何做香酥朝餅才好吃

1. 肥肉切塊；橘餅切末；冬瓜糖（冬瓜加白糖40克）切塊；3樣材料和雞蛋、面粉、白芝麻攪勻后備用。
2. 平鋪豆皮，取適量的餡料包裹成大長方塊，蒸6分鐘，待冷后切成長約6厘米*2厘米的長條。
3. 油鍋燒滾，將長條炸至金黃色，即可取出置盤。

香酥朝餅的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。
小帖士-健康提示：
這道菜對糖尿病患者不宜。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。